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PostHeaderIcon La Glacière de la Tourette

LA GLACIÈRE DE LA TOURETTE

 

HISTOIRE D'UNE RESTAURATION

Dans le domaine de la Tourette les nombreux promeneurs pouvaient voir avant 1998, sur le bord d’un chemin forestier, en contrebas et à peu de distance du couvent, une construction abandonnée, envahie par les broussailles et la mousse dont on ne distinguait bien que la toiture conique autrefois garnie de tuiles vernissées.

  • Cet ouvrage maçonné est une glacière, construite vers 1764 par le seigneur du lieu et plus précisément par Jacques Annibal Claret de Fleurieu, seigneur de la Tourette.

C’est un ouvrage maçonné de 10 m de hauteur totale, dont les 3⁄4 sont enterrés. La cuve pouvait contenir 53 m3 de glace. Cette glacière a pu servir jusqu’en 1914, l’arrivée de l’électricité et la possibilité de fabriquer de la glace artificielle a fait abandonner l’usage des glacières.

  • A quoi servait la glacière ? Uniquement à stocker de la glace, prélevée l’hiver dans les pièces d’eau du château. La glace était reprise dès la saison chaude, pour  pouvoir offrir des boissons fraîches, ou des sorbets à ses invités et aussi pour conserver les aliments.

Ne pas pouvoir disposer de glace était de la dernière inconvenance au XVIIIème siècle.

Abandonnée et oubliée, elle servit de dépotoir, l’auvent qui protégeait l’ouverture d’entrée de la glace était écroulé et la végétation avait tout envahi. Mais le gros œuvre n’avait pas trop souffert, mis à part des parties de mur du parement extérieur écroulées et le couloir de reprise qu’il était temps de consolider.

C’est ce qui a décidé une équipe de bénévoles de restaurer cette construction peu commune.

Dimensions :

hauteur de l’ouvrage : 10 m dont les 3⁄4 sont enterrés

hauteur intérieure de la cuve : 7 m

hauteur utile au niveau du sas de reprise : 4,30 m

volume utile : 53 m3

 
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